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古代米アンバー

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古代米アンバー

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販売店舗秋田あくらビール
スタイルスペシャリティビール
アルコール度数4.5%
国際苦味単位18
価格360ml/500円
全国的にも珍しい古代米を使用したビール。
一般的にこのスタイルはカラメル麦芽を使用してボディ感があるスタイルですが、カラメル麦芽不使用のため、見た目に反してスッキリしたビールなりました。
これは古代米が持つアントシアニンによってビールの色が付与されるためです。
ホップはドイツ産サフィア、アメリカ産シムコーホップを使用し、華やかなアロマも楽しめます。