Beers

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  博士のヴァイツェン　Dr. Weizen

  スタイル：

  南ドイツスタイルのヘフェヴァイツェン

  アルコール度数：

  5.7％

  大麦麦芽に加え、小麦麦芽を70％使用して醸造されています。この無濾過の「白ビール」は、かつて「貴族のビール」と言われ、上流階級の人たちだけのものでした。このエールでは、バナナのような爽やかでフルーティーな風味と、ホップの苦味を抑えた甘い麦芽の風味が特徴で、酵母が味の演出をしています。飲みやすく、特に女性に人気があります。(JGBA2024/2025銀賞）
  
  500円 / 小サイズ(150ml)
  700円 / 中サイズ(270ml)
  900円 / 大サイズ(420ml)
  1,100円 / メガサイズ(570ml)

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  博士のピルスナー　Dr. Pilsner

  スタイル：

  ジャーマン・ピルスナー

  アルコール度数：

  5.7％

  ドイツラガーの最高峰。花のようなホップのアロマと苦味が、軽やかなモルトのアロマとドライな後味とよく調和している。
  
  500円 / 小サイズ(150ml)
  700円 / 中サイズ(270ml)
  900円 / 大サイズ(420ml)
  1,100円 / メガサイズ(570ml)

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  博士のエクスポート　Dr. Export

  スタイル：

  ドルトムンダー・エクスポート

  アルコール度数：

  5.9％

  ドルトムント市のラガー。ピルスナーよりもわずかに麦芽が多く、ホップを抑えめに。炭鉱での長い労働の一日の後の大きなご褒美。（IBC2023金賞）
  
  500円 / 小サイズ(150ml)
  700円 / 中サイズ(270ml)
  900円 / 大サイズ(420ml)
  1,100円 / メガサイズ(570ml)

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  博士のレモン・ヴァイツェン　Dr. Lemon Weizen

  スタイル：

  レモン・ピール付けのヴァイツェン

  アルコール度数：

  5.7％

  伝統に爽やかなひねりを加えたドイツ・ヘフェヴァイツェン。レモンピールが明るい柑橘の香り引き。
  立てる。バナナの定番の風味にレモンの爽やかなアクセントに。
  
  500円 / 小サイズ(150ml)
  700円 / 中サイズ(270ml)
  900円 / 大サイズ(420ml)
  1,100円 / メガサイズ(570ml)

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  博士のIPA

  スタイル：

  アメリカンIPA

  アルコール度数：

  7.2％

  深い黄金色をしたヘイジー・インディアン・ペール・エールです。ドライホップを贅沢に使用したことで柑橘系のホップの風味が生み出され、贅沢なウェットホップの使用からは余韻の残る深い苦味が生み出されています。フレッシュなホップの花まで使用しました。主力のモルトは柔らかくまろやかで、神秘的な蜂蜜の風味を醸し出しています。
  
  500円 / 小サイズ(150ml)
  700円 / 中サイズ(270ml)
  900円 / 大サイズ(420ml)
  1,100円 / メガサイズ(570ml)

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  博士のケルシュ

  スタイル：

  ケルンスタイル・ケルシュ

  アルコール度数：

  4.1％

  ケルンの伝統的なエール。風味はフルーツのように感じる部分とパンように感じる部分があり、香りは高貴なドイツホップのエール的な香りがします。ー方で、やや辛口で、ほのかに甘い柔らかな口当たりでありながら、キレのあるラガー的な味わいもあります。比較的低めのアルコール度数なので、もう一杯！と誘われることでしょう。(IBC2024銀賞, JGBA2025金賞）
  
  500円 / 小サイズ(150ml)
  700円 / 中サイズ(270ml)
  900円 / 大サイズ(420ml)
  1,100円 / メガサイズ(570ml)

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  飲み比べセット４種類

  スタイル：

  アルコール度数：

  当日つながっている5タップから１種類ずつ × 4杯
  
  1,600円 / 4 × 150ml(小サイズ)

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  飲み比べセット５種類

  スタイル：

  アルコール度数：

  当日つながっている5タップから１種類ずつ × 5杯
  
  1,900円 / 5 × 150ml(小サイズ)