大江戸ビール祭り

Twin Peaks Mountain Brewing

ドイツ伝統のスタイルであれば、ドイツのビール純粋令に基づき、博士のドイツ人醸造家が麦芽、ホップ、水、酵母のみを使って、日本で本格ドイツビールを醸造します。他のビールスタイルにも挑戦しているので、多種多様なクラフトビールを楽しめます。 

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出店週:Season1 / Season2

Beers

  • ピルスナー Pilsner

    スタイル:
    North-German Pils (Twin Peaks Tradition)
    アルコール度数:
    5.3%

    ザー・ジャーマン・ラガー。ミディアムライトなボディとエレガントなホップのアロマ。北ドイツのバジョンには、ホップの苦味はやや強め。

    200ml / 550円

    300ml / 750円

  • ケルシュ Kölsch

    スタイル:
    German Kölsch (Twin Peaks Tradition)
    アルコール度数:
    4.1%

    ケルン市のエール。一部フルーティーで一部パンの風味があり、とても軽くて飲みやすい。

    200ml / 500円

    300ml / 700円

  • ヴァイツェン Weizen

    スタイル:
    South-German Hefeweizen (Twin Peaks Tradition)
    アルコール度数:
    5.2%

    南ドイツの濁っている小麦のエール。バナナやクローブなどのフルーティーで爽やかな風味。

    200ml / 500円

    300ml / 700円

  • レモン・ヴァイツェン Lemon Weizen

    スタイル:
    German Fruit Wheat Beer
    アルコール度数:
    4.5%

    オルガニックなレモンの皮を用いて、爽やかなレモンの風味を加えた。アルコールは軽めで、夏にぴったりのエール。

    200ml / 500円

    300ml / 700円

  • ケラー Keller

    スタイル:
    German Kellerbier (Twin Peaks Tradition)
    アルコール度数:
    5.3%

    「ケラー」は「地下室」の意味。無濾過と⾦⾊で、ドイツで貯蔵タンクから直接提供する。こういうスタイルは日本になかなかない。

    200ml / 550円

    300ml / 750円

  • パッション・ペール・エール Passion Pale Ale

    スタイル:
    American Hazy Pale Ale
    アルコール度数:
    5.4%

    米・豪産ホップを贅沢に使用し、ホップ由来のトロピカルなパッションフルーツとグアバのアロマと風味があります。

    200ml / 600円

    300ml / 800円

  • ヘイジー IPA Hazy IPA

    スタイル:
    American India Pale Ale
    アルコール度数:
    6.6%

    ウェットホップとドライホップを贅沢に使用したことで柑橘系のホップの風味。麦芽の風味がhホップに負けず、ハチミツのような感じ。

    200ml / 600円

    300ml / 800円

  • つくばスチーム Tsukuba Steam

    スタイル:
    カリフォルニアコモン
    アルコール度数:
    5.5%

    つくばブルワリーとのコラボレーション。エールのようなフルーティーな香りを持ちながら、ラガーのようにすっきりとした後味の常温醗酵ラガー。

    200ml / 600円

    300ml / 800円

  • 飲み比べセット4種類

    スタイル:
    アルコール度数:

    4タップから1種類ずつ:①ヴァイツェン/レモン・ヴァイツェン、②ケルシュ/ピルスナー、③ケラー/つくばスチーム、④パッション・ペール・エール/ヘイジーIPA

    170mL x 4 / 1,700円