大江戸ビール祭り

CARVAAN Brewery

「歴史が映り、文化が薫る」クラフトビール

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出店週:Season1

Beers

  • アラビアンライム・エール

    スタイル:
    ゴールデンエール
    アルコール度数:
    5.0%

    CARVAANブルワリーが最初に醸造したビール。
    CARVAANブルワリーのアラビアンライム・エールは、ペールモルトの芳醇な味わいに、エジプトの港町アレキサンドリアのライムピールのフレッシュな香りと、古代よりスパイスの女王と呼ばれるカルダモンの高貴な香り、そしてモザイクホップのフルーティな香りが絶妙に合わさる、エキゾチックで洗練されたゴールデン・エール。

    300ml / 800円

  • アンデスカカオ・スタウト

    スタイル:
    スタウト
    アルコール度数:
    5.0%

    18世紀初頭のロンドンで飲まれていた黒ビール’ポーター’は、ウェールズを経てアイルランドに伝わり“強い”という意味のスタウト・ビールが生まれました。
    CARVAANのスタウトは、アンデス山麓で実るカカオ豆の チョコレートを思わせる甘い香りと、ローストしたモルトの焙煎香が調和するアロマティックな黒ビール。 後味にはローストモルトの苦味が残るすっきりした味わい。

    300ml / 800円

  • カールヴァーン・ ベルジャンホワイト

    スタイル:
    ベルジャンホワイト
    アルコール度数:
    5.0%

    14世紀初頭からビール醸造で栄えたベルギーのヒューガルデン村に一人の神父が伝えた小麦を使って醸造するホワイトビール。
    ラガービールの台頭により一時は消滅するものの、1965年に再興を果たすと、その爽やかな飲み口は評判となり瞬く間にベルギー国内のみならず世界へ広がりました。
    飯能の山地で実る柚子のピールとエジプト産コリアンダーの香るCARVAANベルジャンホワイトは仄かにスパイシーで爽やかな飲み口。

    300ml / 800円

  • カールヴァーン・ セゾン

    スタイル:
    ヴァイツェン
    アルコール度数:
    4.5%

    その昔、ベルギーの農夫たちは農作業の合間に水の代わりにビールを飲んでのどの渇きを癒したと云います。
    アルコールを抑えた爽やかな飲み口に、ホップのフレッシュな香りとカンボジアの椰子の花蜜の柔らかい口当たりが特徴の軽やかなビール。

    300ml / 800円

  • 三賢人ラガー

    スタイル:
    ラガー
    アルコール度数:
    5.0%

    イエス・キリストが誕生した際に東方 より三人の賢者が祝福に訪れ、贈り届けたとされる乳香が香る、エキゾチックなビール。
    ピルスナーモルトで醸す繊細ですっきりした麦汁に、乳香の香りが際立つ黄金色のラガービール。古来、乳香の土地として栄えたシバの王国オマーンの特別な乳香の香りをお楽しみください。

    300ml / 800円

  • クラシカルIPA

    スタイル:
    IPA
    アルコール度数:
    7.0%

    18世紀、イギリスから植民地インドへ運ばれたインディア・ペールエール。長い航海のあいだにビールが痛まないようにアルコール度数を上げ、沢山のホップを使うことで殺菌効果を高めていました。
    当時のIPAを再現したクラシックな味わいのIPAは、麦芽の芳醇さに、ホップのグラッシーな香りと苦味のバランスが秀逸です。

    300ml / 800円

Drinks

  • ジンソーダ

    スタイル:
    アルコール度数:

    オマーンの乳香が香るエキゾチックでエレガントなクラフトジン「東方ノ三賢人」で作る格別な香りのジンソーダ。

    300ml / 800円

Soft drinks

  • エジプシャン・ハイビスカスティー

    エジプトのオーガニックハイビスカスで淹れるルビー色のハーブティー。

    300ml / 500円

  • スイカソーダ

    スペインアンダルシアのスイカの食感も愉しい夏のソーダ

    300ml / 700円

Foods

  • スパイス・ナッツ

    CARVAANのスパイスの達人シェフがブレンドするスパイス・ハーブとピンクロックソルトで味付けしたスパイス・ナッツ。うま味調味料などは使わない、スパイス・ハーブ本来の香りと美味しさ。

    〈ハリッサ・ナッツ〉は、チュニジアの伝統調味料ハリッサのスパイシーな香りと辛みでビールによく合います。
    〈ザータル・ナッツ〉は、「アラブのおふくろの味」ハーブのミックス。エキゾチックなアラブの香り。
    〈ケイジャン・ナッツ〉は、アメリカ、ニューオリンズのバーベキュースパイスの味。皆が好きな懐かしい味。

    700円

  • ウガンダ・パイナップル・ドライフルーツ

    東アフリカ・ウガンダの太陽と赤土で育ったオーガニックパイナップル。ジューシーな味と香りと酸味が詰まったドライフルーツは夏にぴったり。

    700円

  • ジェラート

    驚くほど濃厚な味わいのジェラート。白砂糖を使わずに、カンボジアの椰子の花蜜と果実の甘さで作ります。

    550円