Twin Peaks Mountain Brewing
ドイツ伝統のスタイルであれば、ドイツのビール純粋令に基づき、博士のドイツ人醸造家が麦芽、ホップ、水、酵母のみを使って、日本で本格ドイツビールを醸造します。他のビールスタイルにも挑戦しているので、多種多様なクラフトビールを楽しめます。
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出店週:Season1 / Season2
Beers
-
ピルスナー Pilsner
- スタイル:
- North-German Pils (Twin Peaks Tradition)
- アルコール度数:
- 5.5%
ザー・ジャーマン・ラガー。ミディアムライトなボディとエレガントなホップのアロマ。北ドイツのバジョンには、ホップの苦味はやや強め。
300ml / 700円 -
ケルシュ Kölsch
- スタイル:
- German Kölsch (Twin Peaks Tradition)
- アルコール度数:
- 4.1%
ケルン市のエール。一部フルーティーで一部パンの風味があり、とても軽くて飲みやすい。
300ml / 700円 -
ヴァイツェン Weizen
- スタイル:
- South-German Hefeweizen (Twin Peaks Tradition)
- アルコール度数:
- 5.2%
南ドイツの濁っている小麦のエール。バナナやクローブなどのフルーティーで爽やかな風味。
300ml / 700円 -
レモン・ヴァイツェン Lemon Weizen
- スタイル:
- German Fruit Wheat Beer
- アルコール度数:
- 4.8%
贅沢のようにオルガニック・レモン・ピールを使い、柑橘系のアロマと風味が溢れるドイツスタイル小麦のエール。
300ml / 700円 -
ケラー Keller
- スタイル:
- German Kellerbier (Twin Peaks Tradition)
- アルコール度数:
- 5.3%
「ケラー」は「地下室」の意味。無濾過と⾦⾊で、ドイツで貯蔵タンクから直接提供する。こういうスタイルは日本になかなかない。
300ml / 750円 -
パッション・ペール・エール Passion Pale Ale
- スタイル:
- American Hazy Pale Ale
- アルコール度数:
- 5.5%
米・豪産ホップを贅沢に使用し、ホップ由来のトロピカルなパッションフルーツとグアバのアロマと風味があります。
300ml / 800円 -
ヘイジー IPA Hazy IPA
- スタイル:
- American India Pale Ale
- アルコール度数:
- 6.6%
ウェットホップとドライホップを贅沢に使用したことで柑橘系のホップの風味。麦芽の風味がhホップに負けず、ハチミツのような感じ。
300ml / 800円 -
飲み比べセット4種類
- スタイル:
- アルコール度数:
4タップから1種類ずつ:①ピルスナー/ケルシュ、②ヴァイツェン/レモン・ヴァイツェン、③ケラー、④パッション・ペール・エール/ヘイジーIPA
4 x 170mL / 1,700円