日ノモトブルーイング
山手線駒込駅南口から徒歩5分程の住宅地にあるクラフトビール醸造所、日ノモトノモトブルーイングです。
トラッドに敬意を払いつつ現代的なツイストを加えたビール、デイリーな雰囲気なのにちょっと特別。
そんなビールを作っていきたいと思っています。スムーズでドリンカブル、そこへ味わい深さや個性が感じられる仕上がりをイメージしています。
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出店週：Season1
Beers
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Farmhouse Ale #3
- スタイル：
- American farmhouse Ale
- アルコール度数：
- 6.0％
軽やかで瑞々しい飲み口、白ワインやレモングラス、柑橘果皮のような香り。さっぱりとしていますが複雑な余韻も楽しめるファームハウスエール。
サイズ：9oz,12oz,16oz
価格：800円〜1,300円 -
Sunny Side Mashup DIPA
- スタイル：
- Belgian West Coast Dobule IPA
- アルコール度数：
- 8.0％
グレフル、パイナップルのような爽やかな香り。ジューシーさもありつつキレッキレなDIPA。柑橘果皮のような苦味とセゾン酵母由来のスパイシーなニュアンス。
サイズ：9oz,12oz,16oz
価格：800円〜1,300円 -
空SIPL
- スタイル：
- Session IPL
- アルコール度数：
- 4.7％
ソラチエース、Nelson sauvinを使用したウッディーでフルーティーなセッションIPL。
サイズ：9oz,12oz,16oz
価格：800円〜1,300円 -
三郎Hazy
- スタイル：
- Hazy IPA
- アルコール度数：
- 7.5％
SabroホップメインのマッチョなHazyIPA。シトラス、ストーンフルーツ、ココナッツのような南国的香り。とろりとした口当たりとしっかりボディー。
サイズ：9oz,12oz,16oz
価格：800円〜1,300円 -
テイスティングセット(4種)
- スタイル：
- アルコール度数：
150ml × 4種 / 1,600円