大江戸ビール祭り

和泉ブルワリー/Beer Cellar Tokyo

東京都狛江市のクラフトビール醸造所/併設酒小売店です。
セゾン系のビールを中心に各種ビール/発泡酒を醸造しています。
併設酒店では、樽生クラフトビールの量り売りも行っております。
よろしくお願いいたします。

出店週:Season1 / Season2

Beers

  • 3A Farmhouse Ale

    スタイル:
    クラシック・セゾン
    アルコール度数:
    5.5%

    ポートランド、コモンズブルワリーのUrban Farmhouse Aleを リスペクトした ファームハウスエール。酵母由来のフルーティな 香り、ほんのり甘み、スパイシー。幅広い料理に合います。 名前である3Aの由来はアメリカ、メジャーリーグの一つ下の リーグ、3Aリーグ(日本ではいわば二軍)から。メジャークラスの ビールを目指すために名付けました。 ジャパン・グレートビア・アワーズ2021 クラシックセゾン ケグ部門 金賞受賞

  • B.C.S. Lager

    スタイル:
    アメリカン・ピルスナー
    アルコール度数:
    6.0%

    和泉ブルワリーの初のラガー。スタンダードなピルスナーレシピにオレゴン産の良質なクリスタルホップを用い、アロマもフレーバーもフルーティさをしっかりと 加えたピルスナー。B.C.S.の意味は複数あり、①今回コラボで仕込んだ姉妹店Beer Cellar Sapporoの略記②今回リスペクトしたTwo Kilts Brewing(2018年冬閉鎖)の「Crystal Sunshine」から Brand new Crystal Sunshine の頭文字。ジャパン・グレートビア・アワーズ2019 インターナショナルスタイル・ピルスナー ケグ部門 銀賞受賞"

  • Set Upper

    スタイル:
    アメリカン・ペールエール
    アルコール度数:
    6.0%

    "ポートランド, コモンズブルワリーのMyrtle(マートル)をリスペクトしたサワーセゾン。いわゆるケトルサワー。フルーツ不使用ながら、乳酸菌由来のしっかりと した酸味とセゾンイースト由来のエステルが織り成すプラム感。 ジャパン・グレートビア・アワーズ2021 アメリカンスタイル・ サワーエール  ケグ部門 銅賞受賞"

  • Comeback

    スタイル:
    サワーセゾン
    アルコール度数:
    4.5%

    ポートランド, コモンズブルワリーのMyrtle(マートル)をリスペクト したサワーセゾン。いわゆるケトルサワー。フルーツ不使用ながら、 乳酸菌由来のしっかりと した酸味とセゾンイースト由来のエステルが 織り成すプラム感。 ジャパン・グレートビア・アワーズ2021 アメリカンスタイル・ サワーエール  ケグ部門 銅賞受賞

  • Schwarz

    スタイル:
    シュバルツ
    アルコール度数:
    6.0%

    和泉ブルワリー、初の濃色ラガー。PorterであるWalk in Victoryの モルトレシピをアレンジし、ロースト感高め、ミディアムボディ ながらスッキリとしたビールに仕上がりました。

  • The Day

    スタイル:
    ケルシュ
    アルコール度数:
    5.5%

    渇いたノドを潤す、シンプルな味わい。沢山汗をかいた後の1杯目に、何も考えずに飲めるビール。 アロマホップにザーツを使ったのでほんのりハーバル。 イースト由来のレモン感もあり、気分もリフレッシュできます。喉を潤してリラックスして下さい。

  • Free Ticket

    スタイル:
    ウエストコースト・IPA
    アルコール度数:
    7.5%

    軽めに仕上げたIPAにホップをふんだんに使ってしっかりとした苦味と 樹脂感に柑橘系のホップアロマを効かせました。 毎度お馴染み和泉ブルワリーのビールには野球用語が使われますが 「free ticket 」とは「フォアボール」の意。ヒットを打たなくても 出塁できるお得なヤツ。お気に入りのあのバンドのライヴや 待ちに待った野外フェス、夢にまで見たあの国へのfree ticketなんか 手に入ったら嬉しくないですか??

  • 4種飲み比べセット