月: 2024年3月
ForestBrewing
北蔵王山麓の森の中で生み出した森のビール。伐りだした薪で火をおこし、その火を力にForestBrewingは醸造します。
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出店週:Season1
Beers
-
木漏れ日のペールエール
- スタイル:
- ペールエール
- アルコール度数:
- 5.5%
少し赤みがかった色合いのビールです。柑橘系を思わせる香りとほのかなカラメル感が、リラックスムードに誘います。
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朝霧のヘレス
- スタイル:
- ヘレス
- アルコール度数:
- 5%
ピルスナーにも似ていますが、こちらはより麦芽の甘さ・旨味を強調しています。淡色なのに深い味わいと程よく抑えた苦さで、ビールが苦手な方にもおススメできる一品です。
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チェンソーヘイジー
- スタイル:
- ヘイジーIPA
- アルコール度数:
- 6%
不透明で黄色の液体は少しトロリとしていて、まるでジュースのよう。口当たりもまろやかで、熱帯系のフルーツジュースを感じさせるアロマとフレーバーです。
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夕陽のIPA
- スタイル:
- IPA
- アルコール度数:
- 7%
飲みごたえのある苦味と、シトラスやベリー系を思わせる芳香が特徴となっています。
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木こりのピルスナー
- スタイル:
- ピルスナー
- アルコール度数:
- 5%
スッキリとしてノドの渇きを癒すのに最適なビールです。草原のようなホップの香りも爽やかに、後味に感じる嫌味の無い苦味も飲後の満足感を倍増させます。
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焚火のデュンケル
- スタイル:
- デュンケル
- アルコール度数:
- 5%
ドイツ風の濃色ラガービール。ロースト麦芽の香ばしさと柔らかな甘さ、そしてさわやかな飲み心地が今までの濃色ビールの印象を一変させること間違いなしです。
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星空のヴァイツェン
- スタイル:
- ヴァイツェン
- アルコール度数:
- 5.5%
「白ビール」とも呼ばれる小麦を使用したビール。クローヴやバナナのような香りで苦味が無く、ほのかな酸味
日ノモトブルーイング
東京駒込のローカルブルワリー
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出店週:Season1
Beers
-
ライ麦畑で捕まえて
- スタイル:
- Rye American Belgo Style Ale
- アルコール度数:
- 5.8%
ライ麦とソラチエースとベルジャン酵母の組み合わせ。個性的なモルト、ホップ、酵母が織りなす味わい深さ。日ノモトのフラッグシップ。
サイズ:9oz,12oz,16oz
価格:750円〜1,300円 -
Sledgehammer DIPA
- スタイル:
- American Double IPA
- アルコール度数:
- 8.5%
ガツンと効くWCDIPA。パンチ力強めですがクリーンなバランス。
サイズ:9oz,12oz,16oz
価格:750円〜1,300円 -
Green springs
- スタイル:
- Session IPL
- アルコール度数:
- 4.5%
グラッシーさ、白葡萄やシトラス、ほんのりパイニー。ドリンカブルなだけじゃないセッションIPL。
サイズ:9oz,12oz,16oz
価格:750円〜1,300円 -
Farm house Ale yunosu
- スタイル:
- Farm house Ale
- アルコール度数:
- 5.5%
ドライで軽やかですが酵母由来の複雑な奥行き。アフターにはほんのりと柚子の香り。
サイズ:9oz,12oz,16oz
価格:750円〜1,300円
牛久醸造場
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出店週:Season2
妻有ビール
日本遺産にも指定された有数の豪雪地、新潟県十日町市にて2018年1月から醸造を開始しました。
換気扇の排気口が雪に埋まったりして大変ではありますが、、雪解け水の豊かな水資源を活かして、里山からもたらされる素材や近隣地域の農産品なども積極的にレシピに取り入れています。
山間地の標高の高い土地にて耕作放棄地を再開墾し、農薬や化学肥料を使わないホップ栽培にも取り組み、「みんなのエール」というシリーズでリリースしています。
地元に愛され歴史のある市内の酒蔵さんを目標に、「100年続くビール蔵を越後妻有に」をテーマに日々地域のみなさんとのつながりを大切にしながらビール造りに取り組んでおります。
ジャパングレートビアアワード、インターナショナルビアカップに継続的に出品をしており、受賞させていただいております。どうぞ宜しくお願いいたします!
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出店週:Season1
Beers
-
豪雪ペールエール
- スタイル:
- イングリッシュスタイルペールエール
- アルコール度数:
- 5%
ホップの苦みは抑え、モルトの風味が感じられるイングリッシュスタイルペールエール。雪上の音楽フェス「豪雪JAM」にてリリースしたことから豪雪ペールエールと名付けました。定番商品です。
260ml / 700円
480ml / 1,250円 -
めでたしゴールデンエール
- スタイル:
- ゴールデンエール
- アルコール度数:
- 5%
オレンジピールとモザイクホップの香りが特徴のゴールデンエール。開業以来作り続けている定番品です。
260ml / 700円
480ml / 1,250円 -
十日町そばエール
- スタイル:
- ブラウンエール
- アルコール度数:
- 5%
十日町産のそば「とよむすめ」の実をローストしてそば茶を煮出すようにして風味をつけているブラウンエール。こうばしいそば茶のような後味が特徴です。定番品です。
260ml / 700円
480ml / 1,250円 -
妻有の霞(かすみ)
- スタイル:
- ヘイジーIPA
- アルコール度数:
- 6.5%
「のみいこにいがた」さんの企画で、メンバーの方々からリクエストをいただき醸造したヘイジーIPA。お食事と合わせて飲めるように軽めの仕上がりにしています。
260ml / 700円
480ml / 1,250円 -
梅の園(その)
- スタイル:
- フルーツエール
- アルコール度数:
- 5%
第二の故郷、西伊豆土肥温泉で梅畑の管理をお手伝いしつつ、自然農・完熟の南高梅を収穫し、醸造しています。梅由来のやさしい酸味があります。
260ml / 700円
480ml / 1,250円 -
柏崎ウィートあんにんごの花
- スタイル:
- ウィートエール
- アルコール度数:
- 5%
十日町市のお隣、柏崎市で栽培されている小麦を麦芽に加工して使用。里山からつんできた「あんにんご」の花の香りをふんわりと乗せています。「あんにんご」は桜に似た木で、杏仁ににた香りの花をさかせることから「あんにんご」と呼ばれています。
260ml / 700円
480ml / 1,250円 -
雪姫(ゆきひめ)
- スタイル:
- ベルジャンホワイト
- アルコール度数:
- 4.5%
十日町市の里山からつんできた山椒と、第二の故郷 西伊豆土肥温泉の青島みかんの皮とだいだいの皮をつかった日本スタイルのベルジャンホワイト。
260ml / 700円
480ml / 1,250円 -
繋ぐ(つなぐ)エール
- スタイル:
- フルーツエール
- アルコール度数:
- 5.5%
第二の故郷、西伊豆土肥温泉で農薬や化学肥料をつかわずにのびのび育ったレモンを収穫し、ほかの原材料もオーガニックにこだわって醸造しています。カルダモンスパイスも使っています。
260ml / 700円
480ml / 1,250円
KOSHU BEER
2022年10月より山梨県甲州市で発泡酒の製造を開始。工場周辺で栽培された果物を使ったSourAleを主に、他はスタウト、バーレイワインを製造予定。
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出店週:Season1 / Season2
Beers
-
甲州サワー
- スタイル:
- Fruit Sour Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
白ワイン用ぶどう【甲州】を使用した酸っぱいビール
300ml / 700円 -
MBAサワー
- スタイル:
- Fruit Sour Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
赤ワイン用ぶどう【マスカット・ベーリーA】を使用した酸っぱいビール
300ml / 700円 -
すももサワー
- スタイル:
- Fruit Sour Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
高級すもも【貴陽】を使用した酸っぱいビール
300ml / 700円 -
ネクタリンサワー
- スタイル:
- Fruit Sour Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
【黎明】を使用した酸っぱいビール
300ml / 700円 -
桃サワー
- スタイル:
- Fruit Sour Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
【白鳳】を使用した酸っぱいビール
300ml / 700円 -
林檎サワー
- スタイル:
- Fruit Sour Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
北海道余市産【ぐんま名月】を使用した酸っぱいビール
300ml / 700円 -
アジロンサワー
- スタイル:
- Fruit Sour Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
日本では勝沼でしか栽培していない赤ワイン用のぶどう【アディロンダック】を使用した酸っぱいビール
300ml / 700円 -
ゴーゼ
- スタイル:
- Gose
- アルコール度数:
- 5.0%
塩とコリアンダーを使用した酸っぱいビール
300ml / 700円 -
桜ゴーゼ
- スタイル:
- Gose
- アルコール度数:
- 5.0%
塩とコリアンダー、さくらの葉、チェリーを使用した酸っぱいビール
300ml / 700円 -
飲み比べ4種
- スタイル:
- アルコール度数:
200ml × 4 / 1,500円
RIOT BEER
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出店週:Season1 / Season2
Beers
-
Salvation
- スタイル:
- IPA
- アルコール度数:
- 6.0%
柑橘モルティビターなオールドスクールパンクロックIPA
330ml / 800円 -
Milo
- スタイル:
- American IPA
- アルコール度数:
- 6.0%
泣きっ面に蜂な少し柑橘・トロピカル・パインなアメリカンマイロ!
330ml / 800円 -
Stay Dread
- スタイル:
- IPA
- アルコール度数:
- 6.0%
南国レゲェ野郎のドレッディなトロピカーナIPA
330ml / 800円 -
Astro Zombies
- スタイル:
- White IPA
- アルコール度数:
- 6.0%
小麦日和でベースはベルジャン、グレフルゾンビIPA
330ml / 800円 -
Riot Pale Ale
- スタイル:
- Pale Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
オーセンティックな柑橘香るドリンカブルな暴動ペールエール
330ml / 800円 -
Unity As One
- スタイル:
- Hazy Pale Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
爽やかな柑橘・トロピカル、軽い呑み口のヘイジーペールエール
330ml / 800円 -
Madness
- スタイル:
- DIPA
- アルコール度数:
- 8.0%
重厚なモルトストラクチャーと柑橘ホップの織りなすオフビートダブルIPA
330ml / 800円 -
Setagaya Calling
- スタイル:
- DIPA
- アルコール度数:
- 7.0%
オールドスクール感満載のダンクで柑橘アロマにしっかりモルティビターIPA
330ml / 800円 -
Summertime Blues
- スタイル:
- Fruit Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
季節の柑橘果汁と皮を全面に感じられる爽やかなフルーツエール
330ml / 800円 -
Riot Sour
- スタイル:
- Sour Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
青春時代を駆け抜ける甘酸っぱい思い出を桜木の下自転車漕いだらサワーエール
330ml / 800円 -
Roxanne
- スタイル:
- ESB
- アルコール度数:
- 5.0%
レッドライトが淡く浮かび上がる雨のロンドンで飲みたいロクサーヌビター
330ml / 800円 -
Andrew
- スタイル:
- Scotch Ale
- アルコール度数:
- 7.0%
モルティでダンディ、アンドリューロボの左サイドを駆け抜ける勇姿のスコッチ
330ml / 800円 -
Rovo # 26
- スタイル:
- Scottish Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
紅茶のように飲みたいチョコ感もあるロボのダンディ・スコティッシュ。
330ml / 800円 -
Riot Red IPA
- スタイル:
- Red IPA
- アルコール度数:
- 7.0%
紅の暴動レッド、深く染み渡る紅い海のようなボディとビターホッピーなレッド
330ml / 800円 -
Stray Cats
- スタイル:
- Coffee Porter
- アルコール度数:
- 5.0%
アイスコーヒーのような爽やかロースティな野良猫ポーターだよ
330ml / 800円 -
Round Midnights
- スタイル:
- Hoppy Saison
- アルコール度数:
- 5.0%
真夏の夜のホーンの音色のようなスパイシーでシック、フルーティなセゾン
330ml / 800円 -
Rooster
- スタイル:
- Hoppy Amber
- アルコール度数:
- 5.5%
オーセンティック・ロマンティック、モルトフォアードなダメ男ルースターw
330ml / 800円 -
Moped Lads
- スタイル:
- Belgian Strong
- アルコール度数:
- 7.0%
芳醇なベルジャンのアロマとドリンカブルな口当たりがオキニなオサレエール
330ml / 800円 -
Honey Blonde Ale
- スタイル:
- Honey Blonde Ale
- アルコール度数:
- 5.5%
モルティでドリンカブル、そしてハニーアロマが爽やかにキマるブロンド
330ml / 800円 -
Darklands
- スタイル:
- Stout
- アルコール度数:
- 6.5%
チョコ感満載でロースティ、モルティだけどドリンカブルなスタウト
330ml / 800円 -
Myth
- スタイル:
- Belgian White
- アルコール度数:
- 5.0%
フルーティでスパイシー、小麦の爽やかなボディとスッキリベルジャン
330ml / 800円 -
Fiesta
- スタイル:
- German Ale
- アルコール度数:
- 5.0%
爽やかに飲めるモルトフォアードなボディ、ドリンカブルなジャーマンスコルピオ
330ml / 800円 -
飲み比べセット3種
- スタイル:
- アルコール度数:
210ml × 3種 / 1,200円
-
飲み比べセット4種
- スタイル:
- アルコール度数:
210ml × 4種 / 1,500円
Twin Peaks Mountain Brewing
ドイツ伝統のスタイルであれば、ドイツのビール純粋令に基づき、博士のドイツ人醸造家が麦芽、ホップ、水、酵母のみを使って、日本で本格ドイツビールを醸造します。他のビールスタイルにも挑戦しているので、多種多様なクラフトビールを楽しめます。
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出店週:Season1 / Season2
Beers
-
ピルスナー Pilsner
- スタイル:
- North-German Pils (Twin Peaks Tradition)
- アルコール度数:
- 5.5%
ザー・ジャーマン・ラガー。ミディアムライトなボディとエレガントなホップのアロマ。北ドイツのバジョンには、ホップの苦味はやや強め。
300ml / 700円 -
ケルシュ Kölsch
- スタイル:
- German Kölsch (Twin Peaks Tradition)
- アルコール度数:
- 4.1%
ケルン市のエール。一部フルーティーで一部パンの風味があり、とても軽くて飲みやすい。
300ml / 700円 -
ヴァイツェン Weizen
- スタイル:
- South-German Hefeweizen (Twin Peaks Tradition)
- アルコール度数:
- 5.2%
南ドイツの濁っている小麦のエール。バナナやクローブなどのフルーティーで爽やかな風味。
300ml / 700円 -
レモン・ヴァイツェン Lemon Weizen
- スタイル:
- German Fruit Wheat Beer
- アルコール度数:
- 4.8%
贅沢のようにオルガニック・レモン・ピールを使い、柑橘系のアロマと風味が溢れるドイツスタイル小麦のエール。
300ml / 700円 -
ケラー Keller
- スタイル:
- German Kellerbier (Twin Peaks Tradition)
- アルコール度数:
- 5.3%
「ケラー」は「地下室」の意味。無濾過と⾦⾊で、ドイツで貯蔵タンクから直接提供する。こういうスタイルは日本になかなかない。
300ml / 750円 -
パッション・ペール・エール Passion Pale Ale
- スタイル:
- American Hazy Pale Ale
- アルコール度数:
- 5.5%
米・豪産ホップを贅沢に使用し、ホップ由来のトロピカルなパッションフルーツとグアバのアロマと風味があります。
300ml / 800円 -
ヘイジー IPA Hazy IPA
- スタイル:
- American India Pale Ale
- アルコール度数:
- 6.6%
ウェットホップとドライホップを贅沢に使用したことで柑橘系のホップの風味。麦芽の風味がhホップに負けず、ハチミツのような感じ。
300ml / 800円 -
飲み比べセット4種類
- スタイル:
- アルコール度数:
4タップから1種類ずつ:①ピルスナー/ケルシュ、②ヴァイツェン/レモン・ヴァイツェン、③ケラー、④パッション・ペール・エール/ヘイジーIPA
4 x 170mL / 1,700円
イサナブルーイング
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出店週:Season2
OKEI BREWERY
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出店週:Season1 / Season2
Beers
-
NIPPORI KOLSCH
- スタイル:
- KOLSCH
- アルコール度数:
- 4.5%
すっきりとした味わいと酵母由来の果実のような香り。
270ml / 700円〜 -
オケペ!
- スタイル:
- PaleAle
- アルコール度数:
- 5.0%
フルーティーなアロマと豊かな味わいをお楽しめるペールエール
270ml / 700円〜 -
荒川HAZYアンダーザブリッジ
- スタイル:
- HAZYIPA
- アルコール度数:
- 6.5%
オレンジを皮ごと丸かじりしたようなジューシーな苦みとパイナップルのようなアロマ、ドライでドリンカブルなHAZY IPA
270ml / 700円〜
亀戸ビア
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出店週:Season2
Beers
-
天神IPA
- スタイル:
- West Coast IPA
- アルコール度数:
- 7.0%
アイダホ7とエルドラドホップが醸し出す柑橘とトロピカルフルーツの風味が絶妙に融合。このIPAはキレのある苦みの余韻を残します。
Large : 800円
Medium : 500円 -
クラウディー香取
- スタイル:
- Hazy IPA
- アルコール度数:
- 6.5%
シトラ、エルドラド、モザイクホップを駆使した、クラウディーの名の通りのヘイジ―IPAです。ジューシーなトロピカルフルーツとフローラルな香りに満ち溢れています。
Large : 800円
Medium : 500円 -
水神ペールエール
- スタイル:
- American Pale Ale
- アルコール度数:
- 6.0%
シトラホップの柑橘系の風味が際立つペールエール。完璧なバランスとスッキリさが調和した香り高い味わいが魅力です。
Large : 800円
Medium : 500円 -
天祖セッションIPA
- スタイル:
- Session IPA
- アルコール度数:
- 5.0%
シトラス系のシトラ、トロピカル系のアマリロホップの風味を併せ持つ、低めのアルコール度数が飲みやすいセッションIPAです。
Large : 800円
Medium : 500円 -
石井ブロンド
- スタイル:
- American Blonde Ale
- アルコール度数:
- 4.6%
ザーツホップのハーブ感が際立つ軽やかでモルティ―な飲み口のアメリカンブロンドエールです。
Large : 800円
Medium : 500円
Foods
-
パッタイ
タイ料理の代表的な焼きそば。ライトでヘルシーなフレーバーはどのビールとの相性も間違いなし。
900円
星野製作所(麦)
サイズは・Mサイズ・Lサイズ・飲み比べセットを用意。価格は600~1,600円となります。
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出店週:Season1
Beers
-
ペールエール(鈴)
- スタイル:
- ベルジャンペールエール
- アルコール度数:
- 5%
ベルジャンペールエール、程よいホップとイーストの甘い香りがちょうどいい
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ペコの桃Weizen
- スタイル:
- フェイク桃Weizen
- アルコール度数:
- 5%
桃ジュースを加えた白ビール
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ほしのセゾン
- スタイル:
- スパイスセゾン
- アルコール度数:
- 5%
スターアニスを隠し味に使用したセゾン
-
水曜日のプードル
- スタイル:
- ホワイトエール
- アルコール度数:
- 5.0%
水曜日の猫でもカンパネラでもなくプードルです。
-
季節の限定
- スタイル:
- アルコール度数: